佛山认证GAP认证GAP简要介绍

佛山认证GAP认证GAP简要介绍
佛山ISO9001认证联系人:谭先生138.2341.1717
佛山市商鉴企业管理咨询服务有限公司

     良好农业规范编辑良好农业规范简称“GAP”是Good Agricultural 

Practices 的缩写，从广义上讲，良好农业规范作为一种适用方法和体系，通过

经济的、环境的和社会的可持续发展措施，来**食品安全和食品质量。GAP主

要针对未加工和较简单加工（生的）出售给消费者和加工企业的大多数果蔬的种

植、采收、清洗、摆放、包装和运输过程中常见的微生物的危害控制，其关注的

是新鲜果蔬的生产和包装，但不限于农场，包含量从农场到餐桌的整个食品链的

所有步骤。
 
简要介绍
1997年欧洲零售商农产品工作组(EUREP)在零售商的倡导下提出了“良好农业规

范（Good Agricultural Practice，简称GAP）”，简称为EUREPGAP；2001年

EUREP秘书处**将EUREPGAP标准对外公开发布。EUREPGAP标准主要针对初级农

产品生产的种植业和养殖业，分别制定和执行各自的操作规范，鼓励减少农用化

学品和药品的使用，关注动物福利、环境保护、工人的健康、安全和福利，保证

初级农产品生产安全的一套规范体系。它是以危害预防（HACCP）、良好卫生规

范、可持续发展农业和持续改良农场体系为基础，避免在农产品生产过程中受到

外来物质的严重污染和危害。该标准主要涉及大田作物种植、水果和蔬菜种植、

牛羊养殖、奶牛养殖、生猪养殖、家禽养殖、畜禽公路运输等农业产业。2007年

9月7日EUREPGAP宣布将名称和标识更改为GLOBALGAP。